ОТДЕЛЕНИЕ ГИГИЕНЫ ПИТАНИЯ

Функции подразделения

• Организация осуществления госсаннадзора за предприятиями пищевой промышленности, торговли и общественного питания.
• Гигиеническая оценка питания студентов ВУЗов, рабочих и служащих промышленных предприятий, больных в ЛПУ.
• Профилактика и расследование пищевых отравлений, в том числе ботулизма и отравлений грибами.
• Мониторинг показателей безопасности пищевых продуктов, а также генетически–модифицированных источников.

Перечень услуг, предоставляемых населению

• Рассмотрение проектной документации по разделу гигиены питания.
• Проведение ведомственного лабораторного контроля выпускаемой продукции предприятиями пищевой промышленности, торговли и общественного питания.
• Исследование материалов и изделий для контакта с пищевыми продуктами.
• Гигиеническая экспертиза программ, схем и графиков ведомственного контроля.
• Рассмотрение и согласование рецептур на новые виды продукции.
• Согласование ассортиментных перечней реализуемой пищевой продукции.
• Гигиеническая экспертиза бывшего в употреблении технологического оборудования для предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания.
• Организация проведения замеров уровней звука, освещенности, параметров микроклимата и пр. на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания.
• Выдача справок, заключений по запросам по разделу гигиены питания.

Документы, предоставляемые гражданам, организациям, индивидуальным предпринимателям

• Заключение по проекту.
• Протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевой продукцией.
• Согласованные программы, схемы и графики ведомственного контроля.
• Согласованные ассортиментные перечни реализуемой пищевой продукции.
• Акты гигиенической экспертизы бывшего в употреблении технологического оборудования для предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания.
• Справки, заключения по разделу гигиены питания.