На стационарных и нестационарных объектах общественного питания Санитарными нормами и правила «Санитарно-эпидемиологические требования для объектов общественного питания», утвержденными Постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 10.02.2017 № 12 (в редакции постановления Министерства здравоохранения Республики Беларусь 03.03.2017 № 20), Общими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденными Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства», ведение бракеражного журнала не регламентировано.

Предусмотрено проведение органолептической оценки качества блюд членами бракеражной комиссии с соответствующей записью в журнале по контролю за качеством пищи (бракеражном журнале) перед выдачей готовых блюд в объектах, задействованных в питании обучающихся, в организациях здравоохранения, иных организациях, осуществляющих медицинскую деятельность, в учреждениях социального обслуживания, в санаторно-курортных и оздоровительных организациях для взрослых и детей.

Указом Президента Республики Беларусь от 16.10.2009 №510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь» надзорная деятельность в отношении физических лиц не предусмотрена.

Требования Общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 №7, не распространяются на физических лиц, не зарегистрированных в качестве индивидуальных предпринимателей.

В настоящее время по календарным срокам продолжается сезон подъема заболеваемости гриппом (с 40 недели предыдущего года по 20 неделю текущего года), в связи с чем, требования к проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий согласно Санитарных норм и правил «Требования к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на предотвращение заноса, возникновения и распространения гриппа», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29 декабря 2012 г. N 217 (с последующими изменениями и дополнениями) (далее – СанПиН) остаются актуальными.

Справочно: в соответствии с письмом от 28.04.2023 № 7-29/8720 Министерство здравоохранения Республики Беларусь проинформировало о завершении периода подъема заболеваемости острыми респираторными инфекциями, в том числе инфекцией COVID-19, в связи с регистрируемым устойчивым характером снижения заболеваемости острыми респираторными инфекциями и инфекцией COVID-19 и отмене необходимости проведения дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий, определенных действующим законодательством, с 1 мая 2023 года.

Рекомендовано обратить внимание на необходимость проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий, определённых действующим законодательством для условий сохранения рисков распространения инфекции COVID-19. Санитарно-эпидемиологические мероприятия в настоящее время проводятся согласно п.41 главы 7 СанПиНа.

Микробиологическая лаборатория государственного учреждения «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии» не аккредитована в системе аккредитации Республики Беларусь на проведение испытаний органоминеральных удобрений.

При хранении и реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия ее хранения (реализации) и срок годности, установленные изготовителем, в соответствии с частью 3 пункта 40 Общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденными Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства» (далее – ОСЭТ).

Согласно пункта 1 части 4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881 для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, на потребительской упаковке изготовитель должен указывать условия хранения после вскрытия упаковки. Также изготовитель может не предполагать хранение продукта после вскрытия упаковки, в таком случае на упаковке будет указано «после вскрытия не хранить».

Сроки годности нескоропортящейся пищевой продукции, срок годности которой после вскрытия не изменяется, в процессе ее реализации, не должны превышать оставшихся сроков годности пищевой продукции в первичной упаковке и должны определяться со дня изготовления пищевой продукции организацией-изготовителем, в соответствии с пунктом 47 ОСЭТ

Решение данного вопроса не входит в компетенцию органов государственного санитарного надзора.

По данному вопросу Вы можете обратиться в Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича (г. Минск, ул. Академическая, 27), а также Институт микробиологии НАН Беларуси (г. Минск, ул.Купревича, 2)

Данный вопрос не входит в компетенцию санитарно-эпидемиологической службы г.Минска. Вам необходимо обратиться в Комитет по труду, занятости и социальной защите Мингорисполкома: 220006, г. Минск, ул. Маяковского, 22/2, тел. 373-70-95 (приемная), факс 338-64-41 e-mail: komitet_soc@minsk.gov.by

По данному вопросу Вам необходимо обратиться с письменным или электронным обращением в государственное учреждение «Центр гигиены и эпидемиологии Ленинского района г. Минска».

С формами заявлений на проведение административной процедуры Вы можете ознакомиться на нашем сайте https://www.minsksanepid.by/administrativnye-procedury/administrativnye-procedury-yur-ip

Отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов товаров (за исключением лекарственных средств), осуществлении общественного питания регулируются Правилами продажи отдельных видов товаров и осуществления общественного питания, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 22 июля 2014 г. № 703 (далее – Правила продажи). Разъяснение Правил продажи входит в компетенцию МАРТа.

Законодательством в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения правила нарезки пищевой продукции, в том числе колбасных изделий и копченостей, при ее реализации в объектах торговли не регламентированы.

Санитарно-эпидемиологические требования к реализации колбасных изделий установлены Общими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденными Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства» (далее – ОСЭТ). Минздрав не наделен правом официального толкования ОСЭТ. Вместе с тем, полагаем возможным высказать свое мнение по изложенным в письме вопросам.

Порядок предоставления (оказания) услуг, связанных с продажей товаров, включая нарезку пищевой продукции, устанавливает субъект хозяйствования с учетом обязательных для исполнения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предлагаемые продавцом услуги в связи с продажей товаров могут оказываться только с согласия покупателя. Оказание услуг по нарезке пищевой продукции не должно приводить к ухудшению качества и безопасности продовольственных товаров. Колбасные оболочки выполняют функции защиты содержимого от воздействия внешних факторов. Чтобы исключить загрязнения продукции полагаем, что при нарезке колбасных изделий необходимо удалять защитную оболочку, потребительскую упаковку.

Согласно п.54 ОСЭТ при порционировании (нарезке), фасовке пищевой продукции без заводской упаковки работники объекта должны использовать одноразовые перчатки.

Уважаемый посетитель сайта!

Профилактические дезинсекционные мероприятия (уничтожение насекомых, в т.ч. тараканов) в местах общего пользования (техническое подполье) жилого дома по ул.К.Маркса, д.21а, осуществляет УП «Центр профилактической дезинфекции» (далее - предприятие) в соответствии с сезонным договором, заключенным с «ЖКХ Ленинского района г.Минска» (далее - ЖКХ), с кратностью 1 раз в месяц (апреля - ноябрь).

14.04.2023 проведены дезинсекционные мероприятия с профилактической целью в техническом подполье жилого дома по ул. К.Маркса, д.21а.

18.04.2023 при обследовании жилого дома специалистом предприятия в присутствии представителя ЖКХ живых и погибших синантропных насекомых (тараканов) в местах общего пользования не обнаружено. Жалоб на их наличие не поступило.

Дезинсекционные мероприятия будут проводиться в соответствии с договором возмездного оказания услуг.

При обнаружении насекомых (тараканов) в местах общего пользования (лестничные клетки) руководству ЖКХ предложено подать заявку на платной основе.

Жильцам рекомендовано подать платную заявку для выполнения дезинсекционных мероприятий в квартирах жилого дома по ул.К.Маркса, д.21а.

Консультацию о стоимости услуг по обработке квартир от насекомых и грызунов, подготовительных мероприятиях и сроках проведения обработок после оплаты, можно узнать по контактным телефонам: (017)350-83-03, (029) 107-24-01; режим работы: с 8.30 до 17.00 (перерыв с 13.00 до 13.20); e-mail: www.profdezcentr.by.

В соответствии с требованиями пункта 17 Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию парикмахерских», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 13 февраля 2009 г. №17, минимальная площадь рабочего зала парикмахерской на 1 работника должна составлять не менее 6,0 кв.м.

Выдача результатов исследований при прохождении ПЦР-тестирования в микробиологической лаборатории, расположенной по адресу П.Бровки,13:

• при сдаче теста на COVID-19 до 12:00 - в тот же день с 16:30 до 17:00. При сдаче теста на COVID-19 после 12:00 - на следующий день с 09:00 до 11:00.
• при сдаче теста в пятницу после 12.00 результат выдается в субботу с 9.00 до 11.00

ПЦР-исследование в лаборатории, расположенной на территории Национального аэропорта Минск осуществляется по предварительной электронной записи.

Авиабилет не требуется.

Согласно п.4 Инструкции о порядке проведения обязательных и внеочередных медицинских осмотров работающих, утвержденной постановлением МЗ РБ от 29.07.2019 №74 (далее-Инструкция), обязательные и (или) внеочередные медосмотры работающих проводятся при выполнении работ:

во вредных и (или) опасных условиях труда в зависимости от вредных и (или) опасных производственных факторов согласно приложению 1 Инструкции с учетом заболеваний (состояний), являющихся общими медицинскими противопоказаниями к работам во вредных и (или) опасных условиях труда, согласно приложению 2 Инструкции; где есть необходимость в профессиональном отборе согласно приложению 3 Инструкции.

В соответствии с пп. 5,6 Инструкции обязательные и (или) внеочередные медосмотры работающих проводятся медицинскими комиссиями по проведению обязательных и внеочередных медосмотров, медицинские комиссии создаются в государственных организациях здравоохранения и в организациях, указанных в перечне организаций, в которых могут быть созданы медицинские комиссии по проведению обязательных и внеочередных медицинских осмотров, согласно приложению 4 Инструкции.

На основании п.30 Специфических санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда работающих, утвержденных постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 01.02.2020 №66 работодатель организует прохождение работающими обязательных медицинских осмотров в порядке, установленном законодательством.

Торговые объекты являются объектами социальной инфраструктуры, на которых выполняются работы и услуги, представляющие потенциальную опасность для жизни и здоровья населения, и подлежат государственной санитарно-гигиенической экспертизе, являющейся административной процедурой, осуществляемой учреждениями государственного санитарного надзора.

Срок осуществления процедуры для получения санитарно-гигиенического заключения на работы, услуги, представляющие потенциальную опасность для жизни и здоровья населения – 1 месяц; срок осуществления процедуры для получения санитарно-гигиенического заключения по объекту социальной, производственной инфраструктуры – 15 дней, согласно Постановлению Совета Министров Республики Беларусь от 24 сентября 2021 г. № 548 «Об административных процедурах, осуществляемых в отношении субъектов хозяйствования».

Для проведения административной процедуры необходимо обратиться в территориальный центр гигиены и эпидемиологии по месту размещения объекта.

В соответствии с Законом Республики Беларусь от 07.01.2012 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Единым перечнем административных процедур, осуществляемых государственными органами и иными организациями в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 17.02.2012 № 156, технологическая документация, разработанная на продукцию собственного производства организаций общественного питания, и технологическая документация, не включающая процессы производства продукции, не подлежит согласованию с органами государственного санитарного надзора.

Порядок разработки технологической документации на продукцию собственного производства организациями общественного питания определен СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия».

По данному вопросу Вам следует обратиться в тот в центр гигиены и эпидемиологии, в котором Вы планируете проходить гигиеническое обучение.

Государственное учреждение "Минский городской центр гигиены и эпидемиологии не оказывает данный вид услуг.

Указанная Вами информация учтена при проведении контрольных (надзорных) мерпориятий.

Торговые объекты являются объектами социальной инфраструктуры, на которых выполняются работы и услуги, представляющие потенциальную опасность для жизни и здоровья населения, и подлежат государственной санитарно-гигиенической экспертизе, одним из пунктов которой является программа производственного контроля.

Периодичность лабораторных исследований пищевой продукции, воды, а также график доставки проб для исследований в аккредитованные лаборатории должны быть предусмотрены в программе производственного контроля, разработанной субъектом хозяйствования. Периодичность лабораторного контроля санитарно-эпидемиологическими требованиями не регламентирована. Однако при установлении периодичности лабораторных исследований пищевой продукции, воды, смывов, необходимо учитывать санитарно-эпидемиологическую надежность объекта, технологический процесс с учетом определения контрольных критических точек.

Вакцинация населения против инфекционных заболеваний осуществляется в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и перечнем профилактических прививок по эпидемическим показаниям (Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 17.05.2018 №42 «О профилактических прививках» с изменениями (далее – Постановление МЗ РБ №42).

Согласно Постановлению МЗ РБ №42 вакцинопрофилактика клещевого энцефалита осуществляется на бесплатной основе работниками лесоустроительных организаций, выполняющих работы на территориях национального парка «Беловежская пуща», Березинского биосферного заповедника и других энзоотичных территориях.  

Медицинские услуги сверх установленного государством гарантированного объема бесплатной медицинской помощи являются дополнительными и оказываются учреждениями здравоохранения на платной основе в порядке, установленном Советом Министров Республики Беларусь. 

Для осуществления вакцинации населения на платной основе учреждения здравоохранения и медицинские центры самостоятельно определяют используемый перечень вакцин. Ознакомиться с информацией по платным услугам в отношении вакцинации, в том числе наличию вакцин против конкретных инфекционных заболеваний, механизму получения прививок можно на официальных сайтах учреждений здравоохранения и медицинских центрах либо уточнить по телефону у специалистов этих учреждений.

В соответствии с пунктом 13.1 Правил пользования жилыми помещениями, содержания жилых и вспомогательных помещений, утвержденных постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 21 мая 2013 №399, «организации, осуществляющие эксплуатацию жилищного фонда и (или) предоставляющие жилищно-коммунальные услуги, уполномоченные лица по управлению общим имуществом, а также товарищества собственников и организации застройщиков, осуществляющие обслуживание жилых домов самостоятельно, обязаны выполнять следующие требования: содержать жилой дом в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов, в том числе обеспечивать надлежащее содержание подъездов, других вспомогательных помещений, конструктивных элементов, инженерных систем и придомовой территории».

В случае непринятия необходимых мер реагирования жилищными службами, обслуживающими территорию, прилегающую к жилым домам, в г. Минске Вы можете обратиться в ГО «Минское городское жилищное хозяйство» (220004, г. Минск, пр. Победителей, 5, каб. 301, тел. 375173388825, https://mgjh.by/electron-fiz).

Проведение санитарно-гигиенической экспертизы проектной документации на модернизацию рентгеновских кабинетов (ангиографического кабинета и кабинета компьютерной томографии) не предусмотрено Единым перечнем административных процедур, осуществляемых в отношении субъектов хозяйствования, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 24 сентября 2021г. №548.

Требования к использованию средств индивидуальной защиты регламентированы Специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации организаций здравоохранения, иных организаций и индивидуальных предпринимателей, которые осуществляют медицинскую, фармацевтическую деятельность, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 03.03.2020 №130 (приложение 2), санитарными нормами и правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, оказывающим медицинскую помощь, в том числе к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекционных заболеваний в этих организациях», утвержденными постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 05.07.2017 №73 (глава 6).

В соответствии с требованиями п.18 санитарных норм и правил «Требования к изделиям медицинского назначения и медицинской технике», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 16.12.2013 № 128 при применении медицинских изделий должны выполняться требования изготовителя, изложенные в технической и эксплуатационной документации.

В соответствии со статьей 3. «Правила обращения на рынке» Технического регламента Таможенного союза, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 769 (ред. от 20.01.2020) "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки":

1. Упаковка (укупорочные средства) выпускается в обращение на таможенной территории Таможенного союза при условии, что она прошла необходимые процедуры оценки (подтверждения) соответствия, установленные настоящим техническим регламентом, а также другими техническими регламентами Таможенного союза, действие которых распространяется на упаковку (укупорочные средства).
2. Упаковка (укупорочные средства), соответствие которой требованиям настоящего технического регламента не подтверждено, не должна быть маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза и не допускается к обращению на таможенной территории Таможенного союза.

Требования к системам вентиляции в организациях здравоохранения регламентированы Специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации организаций здравоохранения, иных организаций и индивидуальных предпринимателей, которые осуществляют медицинскую, фармацевтическую деятельность, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 03.03.2020 №130 (далее – ССЭТ №130), санитарными нормами и правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, оказывающим медицинскую помощь, в том числе к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекционных заболеваний в этих организациях», утвержденными постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 05.07.2017 №73 (далее – СНиП №73), а также общими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащим субъектам хозяйствования.

Санитарно-эпидемиологическими требованиями установлено обязательное наличие овоскопа на пищеблоке только для организаций, осуществляющих производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Инфекционные заболевания – это группа заболеваний, которые вызываются проникновением в организм болезнетворных (патогенных) микроорганизмов (бактерий, вирусов, риккетсий, спирохет, а также грибков и простейших).

Неинфекционные заболевания, которые также называют хроническими заболеваниями, развиваются в результате совокупного воздействия на организм генетических, физиологических, экологических и поведенческих факторов.Четырьмя основными типами неинфекционных заболеваний являются сердечно-сосудистые болезни (такие как инфаркт и инсульт), онкологические заболевания, хронические респираторные болезни (такие как хроническая обструктивная болезнь легких и астма) и диабет.

Инфекционные заболевания в отличие от неинфекционных могут передаваться от зараженного человека или животного здоровому и, таким образом, способны к массовому распространению.

1. Периодичность лабораторных исследований воды, а также график доставки проб для исследований в аккредитованные лаборатории должны быть предусмотрены в программе производственного контроля, разработанной субъектом хозяйствования. Периодичность лабораторного контроля санитарно-эпидемиологическими требованиями не регламентирована. Однако при установлении периодичности лабораторных исследований воды необходимо учитывать санитарно-эпидемиологическую надежность объекта, технологический процесс с учетом определения контрольных критических точек.

2. В соответствии с требованиями «Общих санитарно-эпидемиологические требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений),изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования», утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 № 7: объекты обеспечиваются холодным и горячим водоснабжением. Водоснабжение объекта должно осуществляться из централизованной сети хозяйственно-питьевого водоснабжения. При разовых и сезонных выездах допускается использование привозной питьевой воды. >Нестационарные торговые объекты должны быть обеспечены условиями для соблюдения работниками личной гигиены.

3. Согласно Закону Республики Беларусь от 7 января 2012 г.  № 340-З «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: санитарные нормы и правила, гигиенические нормативы являются частью законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Санитарные нормы и правила, гигиенические нормативы обязательны для соблюдения государственными органами, иными организациями, физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями, если иное не установлено Президентом Республики Беларусь.

По данному вопросу Вам следует обращаться в тот центр гигиены и эпидемиологии района г. Минска https://www.minsksanepid.by/uchrezhdeniya.

Государственное учреждение "Минский городской центр гигиены и эпидемиологии не оказывает данный вид услуг.