Онлайн-заказ готовой еды – кулинарной продукции - стал привычной частью жизни. Это удобно, быстро и разнообразно. Как обезопасить себя и сделать правильный выбор?

При заказе продуктов в интернет-магазинах и на интернет-площадках отдавайте предпочтение известным предприятиям. Большие компании заинтересованы в сохранении доверия потребителей и, как следствие, предъявляют более строгие требования к качеству готовой продукции и условиям её реализации.

Изучите информацию об интернет-ресурсе. Согласно Правил продажи товаров при осуществлении дистанционной торговли, утвержденных постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 15 января 2009 г. № 31, продавец обязан разместить на главной странице своего интернет-ресурса полное наименование и место нахождения продавца, сведения о государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя; номера контактных телефонов, адрес электронной почты продавца, а также лица, уполномоченного продавцом рассматривать обращения покупателей о нарушении их прав, предусмотренных законодательством о защите прав потребителей; режим работы; способы оплаты товаров и их доставки; дата включения сведений о дистанционной торговле или об интернет-магазине в Торговый реестр Республики Беларусь и их регистрационный номер в Торговом реестре Республики Беларусь.

Информация о товаре на сайте должна быть доведена до потребителя до заключения договора, то есть до оформления заказа. Это особенно важно потому, что такая продукция чаще всего является скоропортящейся и требует соблюдения температурного режима. Важно уточнить у продавца:

• точное наименование блюда или кулинарного изделия;
• состав,
• сведения о специальных свойствах (специальные питательные свойства, показания и противопоказания к применению отдельными возрастными группами населения, а также при отдельных видах заболеваний) пищевых продуктов;
• рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению, пищевых продуктов в случае, если их использование без этих рекомендаций и (или) ограничений затруднено либо может причинить вред здоровью покупателей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевых продуктов;
• дата изготовления, срок годности, и (или) срок хранения товаров, указание условий хранения товаров;
• полное наименование и место нахождения изготовителя - количество или комплектность товаров.

Важно знать, в каком именно заведении приготовили еду. Если продавец не сообщает, кто производитель и где находится производство, или информация расплывчата откажитесь от покупки. Санитарно-эпидемиологическая служба г.Минска не рекомендует приобретать кулинарные изделия у физических лиц посредством сети Интернет. Это риск, и большой. Ведь никто не проверяет соблюдается ли технология приготовления пищи, сроки годности и условия хранения продуктов, санитарное состояние помещений и инвентаря, чистые ли руки у повара, здоров ли он. Покупка у частного лица, которое не зарегистрировано как индивидуальный предприниматель, оставляет вас практически без защиты.

Отдавайте предпочтение заведениям с собственной доставкой, а не через сторонние сервисы. В этом случае заведение само контролирует весь путь блюда от кухни до двери покупателя: соблюдение температурного режима, время доставки, чистоту термосумок, целостность упаковки и действия курьера. Это снижает риск нарушений и упрощает предъявление претензий: ответственность за заказ не размывается между продавцом и службой доставки.

Соблюдение температурного режима. Наиболее значимым фактором безопасности при доставке готовой пищи является поддержание температурного режима, поскольку микроорганизмы наиболее интенсивно размножаются в диапазоне от +5°C до +60°C. Горячие блюда должны доставляться с температурой не ниже +65°C, холодные закуски, салаты, суши и десерты — с температурой не выше +6°C. Для этого курьер обязан использовать термосумки или иное оборудование, обеспечивающее сохранение температуры. Нельзя смешивать различные категории продуктов (например, горячие и холодные). Это может негативно сказаться как на вкусе, так и на безопасности (например, салат с майонезом и горячая пицца: салат нагревается выше +6°С, майонез расслаивается, выделяется вода. Такой салат быстро портится, появляется кислый запах, возрастает риск размножения микроорганизмов).

При получении заказа потребителю рекомендуется оценить:

• опрятность курьера, чистоту термосумки;
• целостность упаковки: соусы, супы и напитки должны быть герметично закрыты, контейнеры — без повреждений и подтеканий, пакет — без следов загрязнения;
• наличие маркировки: на упаковке должны быть необходимые сведения о продукции: наименование, изготовитель, дата и время изготовления, срок годности, условия хранения;
• температуру блюд: горячие блюда должны ощущаться горячими, а холодные — охлаждёнными.

Обнаружение постороннего или кислого запаха, вздутия упаковки, повреждения контейнера или явного нарушения температурного режима является основанием для отказа от употребления блюда и обращения в службу поддержки сервиса доставки или непосредственно к продавцу.

Важно! Доставленные блюда рекомендуется употреблять непосредственно после доставки. Не допускается длительное хранение готовой продукции при комнатной температуре, особенно салатов, суши, блюд с мясом и кондитерских изделий. Разогрев следует производить до горячего состояния по всему объёму; повторный разогрев одной и той же порции несколько раз не желателен.

Соблюдение указанных рекомендаций снижает риск причинения вреда здоровью и способствует реализации права потребителя на безопасную продукцию.

Осознанно подходите к покупкам, не поддаваясь на рекламу и маркетинг! Будьте бдительны!